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Anna Maria e Tito
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Per far menestra di Tagliatelli

Nella cornice di Villa Baldi Sassoli, si è riunita l'Accademia Italiana della Cucina, insieme al Club Lions Archiginnasio. Il Simposiarca Tito Trombacco ha in questa occasione organizzato la conviviale "Per far menestra di Tagliatelli" e con la collaborazione dello chef Claudio Cavallotti, il "cuoco della storia", è stata approntata una "verticale di tagliatelle durante la quale sono state proposte sei varianti di tagliatelle, per un succinto percorso storico culturale, dalle sue origini ai giorni nostri.
Il momento è stato utile anche per la consegna all'accademico Tito Trombacco del premio nazionale per i migliori menù dell'anno.

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