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La Centrale del Gusto di Gino Fabbri
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Il Mercato di Mezzo

Ha aperto un nuovo sipario bolognese, uno spazio dal sapore antico caro ai bolognesi e unico per la sua storia e per la posizione privilegiata nel cuore della città, nel Quadrilatero, fra Via Clavature e Via Pescherie. Il Mercato di Mezzo, dove storicamente si trovavano i banchi di frutta, verdura ed alimentari, si è risvegliato dopo vari anni di abbandono e ha aperto le porte completamente rinnovato, con un grande spazio in cui hanno trovato posto una serie di eccellenze alimentari e gastronomiche bolognesi. Ci si può andare per acquistare prodotti da portare a casa, o si può anche approfittare delle svariate proposte da consumare in loco, dalla tagliata all'hamburger, dal gelato alla macedonia, dagli affettati alla pizza, tutto accompagnato da vini, birre artigianali e molto altro.
Che dire, va visto.

Photos by Alessio Orsi

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